酒文化历史悠久，自杜康之后便有了酿酒一词，随着后世人的改进，酿酒的工序亦衍生出了很多，原料不同，所酿造的过程也不同，酿造出的酒也是五花八门、种类繁多。酿酒的工序虽看似简单，但想要酿出好酒，那绝对是门技术活儿，酿酒时的制曲、蒸煮、发酵、蒸馏等工序在各类酒坊里有着不同的秘方，作坊的环境选择也非常重要。

江氏的酿酒作坊位于城外里地的一个小村落里，是个规模不算太大的四合院子，左手边是发酵房，正门对面是蒸酒房，右手面是成品房，还有稀稀落落的三四间小院子供伙计休息。江洵选址于此，便是看中这儿离水源近，阴凉干燥，适合酿酒。

今日一早，江小白便从马房牵了一匹马，径自出城往东去，只行了小半个时辰，就到了江氏的酿酒作坊。

刚到作坊，门口早已有人接待，接待的是个高高瘦瘦的中年人，年龄不过四十上下，一副诚实忠厚的长相，单单只看外表的话，很难将他与一个商人联系起来，但江小白却知道，这人就是江氏酒坊的账房总管——江正。

江小白刚下马，江正便迎了上来，他声音很沉稳恭敬地道“少当家辛苦了。”

“正叔！”江小白拉着江正的手，很是亲切地道，“嗨，不辛苦，比起正叔与里头的伙计，我这算得了什么。”

江正身为账房总管在江府中也有自己的房间，但他却极少回去，常年待在作坊中，与酿酒的伙计们吃住一起，也只有交接账单时才会回江府一趟，是江洵最得力的帮手之一，也是江氏酒坊的元老级人物。

江小白尊敬亲切的态度，江洵显然很受用，他笑呵呵地道“我听说少当家前几日与张家谈成了生意，真是少年有为，老当家后继有人啊”

“还得靠老一辈们的支撑才行，对了”江小白嘻嘻一笑，从怀中取出一小本子道，“这是货单”

江洵接过货单翻查了一眼，转身冲着作坊里的伙计吆喝了一声“大伙们，开工咯”随即便到成品房点货，安排。

“好咧！”众人应声而起，开始忙碌起来，有点货的，有装货的，有送货的。

虽只是出售一小批万里香，但装货、送货、收银等，也是忙活了一上午才接近收尾。

江正翻阅着手中的账单，拿笔在上面点了点，慎重道“少当家，算上小松儿的最后一车，万里香一共卖了五十斗，收银二百五十两，除去成本，进账一百八十两。”

江小白点了点头，向着众伙计一拱手，高声道“大伙辛苦了，老弟在天香居订了宴席，等小松儿回来，咱们不醉不归！”

“不醉不归！”众人一一高声应道。

话落，就听到门外马蹄声响起，众人激动道“是小松儿回来了！”

片刻间，便见小松儿驾着马货车回来，货车上正原封不动的摆着十斗二十坛万里香。一时间众人面面向觎，都不清楚发生了什么，难道说小松儿没有将货送出去？

小松儿停好马车，即急忙跑了过来，仓促地道“少少当家，不好了！酒酒”

“酒怎么了？”江小白皱着眉，一股不详的预感笼罩在心头，沉声道，“出了何事？慢慢说。”

“酒酒出问题了！我刚去送货时，走到一半，便听说，有人喝了万里香后，身体出了问题”小松儿喘了口气，不安地道，“现在好多人都在说酒有毒，我一听，便急忙跑回来了”

小松儿的一番话犹如晴天霹雳，惊得众人目瞪口呆。一时间，你看着我，我看着你，都不敢相信这是真的。

“怎么会”酿造万里香的两个月里，作坊的伙计们都是日夜不停歇的守着，可谓是花了极大的心血，怎么会出现问题，江正不敢置信地道”小松儿，你说的都是真的？“

“真的！”小松儿着急道，“如今那些进了货的酒楼掌柜，都在江府门口闹着呢