第1036章 破冰国宴菜!(2 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 2622 字 2020-10-08

列颠百科书》还没有记载,是通过破冰访问事件,才面向世界露出了真容。

芙蓉指的是鸡蛋清,鸡蛋清有滋阴润燥,美容养颜的功效,而竹荪能清肺益气调节人体的新陈代谢,降低胆固醇,预防肝硬化,甚至抗癌的作用。

汤汁微微有些泛红,看上去很清爽,一股淡淡的香气,窜入鼻息,口水情不自禁地分泌出来。

陈仁义在品尝这道汤之前,用勺子捞了捞,除了鸡蛋和竹荪之外,还加入切成头发丝粗细的鲍鱼,不用品尝,就能知道这道菜绝对鲜美可口。

他用勺子盛了一口放入口中,整个人眼睛突然亮了起来。

汤汁的温度恰到好处,入口之后在舌尖迅速晕开,多种食材的香气在高汤的统御之下,拧成了一股绳,没有复杂的口感,唯有纯粹与唯一。

很多美食讲究口感的错综,但这道汤的口感却很唯一,而且找不出任何相似的口感。

陈仁义很惊愕,因为乔智用这道汤创造出了独一无二,且个性鲜明的味觉盛宴。

回想乔智之前那谦逊的态度,再看看他现在的作品,感觉自己被狠狠抽了一记耳光。

刚才那小子难道是在示敌以弱,故意为了降低自己的期待感,才表现得那么谦虚。

只是为了用爆发力极强的美食,让他人颠覆观感?

或许是自己想多了。

他现在有强烈的愧疚之感。

因为事实证明,自己质疑乔智,看上去是一个很幼稚的挑衅者。

愧疚感很快被美食营造的幸福感取代,他的表情舒展,徜徉在幻象之中,仿佛沐浴在海洋里,海浪一波接着一波冲刷着自己的味蕾。又好像行走在山野之间,被各种奇珍异草所簇拥。

除了陈仁义之外,乔智还做了十份,其他后厨成员也有机会分而品尝。

“唉,我还没喝呢,你别喝光啊。”

“实在太好喝了,一时没忍住,见谅。”

望着团队成员为了品尝这道菜有打起来的架势,王世茂忍不住笑出声。

如此反应,说明这道菜已经成功入选了。

国宴菜的标准很高,每一道菜肯定都是精品之作,但就像是一个团队,每道菜都有不同的身份和角色,五道菜,只要有一道或者两道能站稳c位,那么就足够推出,面向顾客。

芙蓉竹荪汤,毫无争议,是一道主角菜,任何人品尝这道菜后,都会觉得这顿饭的品味和等级绝对很高。

王世茂品尝完这道汤之后,整个人不停地点头,“实在太棒了。我也做过这道菜,差不多的食材,却有完不一样的味觉体验,让人叹为观止。”

旁边的助手压低声音道:“幸亏咱们还是比较明智,刚才没有跟乔大师一起制作新菜,不然对比就太明显了。”

另外一个助手感慨道:“大家研发新菜,一般都是循序渐进,好菜都是不断地调试口味,肯定是有一个漫长的阶段,乔大师直接一步到位,功底扎实。”

旁边有人质疑道:“我估计他私下里练习了很多次,否则哪有这么高的成功率?”

“即使是练习很多次,那又什么奇怪?只能说明他肯专研。一般人就算联系千百次,能调制出这等鬼斧神工的味道吗?”

坐在餐厅里的几名外宾,品尝完这道菜之后,也是表现出了震惊之色。

尤其是扎耶德,他眨眼间就喝完了汤盅里的汤汁,吃完了每一个食材。

“这绝对是神敕的美食,味道实在太惊艳了,我从来没有品尝过这么好喝的汤,乔大厨果然没有让我失望。”

不远处的法国外宾在远处朝着扎耶德轻轻点头,表示认可他的观点。

“这个厨师太厉害了,我吃过他做的黄桥烧饼,果然他的新菜没有让我失望。”

“期待下一道菜!”