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距离接触,那股独特的芳香更加的浓郁,刨下来的白松露,切面有着大理石一般的纹路,看起来十分漂亮。
很快,大厨就娴熟地为每个人的餐盘中都加入了很多片薄薄的白松露。只不过,由于那专用工具刨下来的松露十分的薄,所以连一块松露都没有用完。
夏雨优雅地端起餐盘,深深地嗅了一口那浓郁的芬芳,露出了十分陶醉的神色。看得出,夏雨这妞也是一个老饕客,对于吃的方面是十分的讲究。
夏雨总算还记得自己主人的身份,转头笑着说道“几位医生,这白松露被称为餐桌上的白色黄金,在欧美,白松露和鱼子酱、肥鹅肝被并成为三大珍品啊!这两块是产自意呆利阿尔巴地区的上等白松露,三天前我花了30万欧元拍下,然后直接空运过来的,从采集出土到现在不超过四天,现在正是最佳食用时间,你们快尝尝!”
一听这两块“土豆”似得东西居然要30万欧元?姜晓倩和牟晓玲不禁咋舌,就连自以为见多识广的祁景焘听了也不禁吓了一跳,暗自感叹夏雨这丫头实在是太奢侈了。莫非,这就是阶级之间的差距?如此说来,自己终归还是草根一枚啊!
感叹归感叹,美食当前,祁景焘毫不犹豫地品尝了一口,这味道不知道如何用语言来形容,口感自然是十分鲜美的,香味也非常独特,搭配上清冽、芬芳的意呆利白葡萄酒,更是有一种难以言表的独特风味。不过,这也不应该值30万欧元嘛!
“夏雨妹妹,这个什么白松露居然这么值钱?”祁景焘貌似漫不经心地说道“你能跟我详细介绍一下这个什么白松露吗?”
夏雨嫣然一笑,指点着餐盘里的薄片说道“这些年来,白松露的售价每磅至少是三千美金,像这种产自阿尔巴地区的上等白松露,更是有价无市,拍卖价甚至达到数万美金一磅,单体重量越重的白松露单价就越高,价格这么高的原因很简单,风味独特、产量稀少,而且无法人工培植!”
品尝着面前的食物,听了夏雨滔滔不绝的介绍,祁景焘这才知道,松露是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名tuer)。大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。
松露散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下3~40厘米。主要分布在欧洲的意呆丽、法兰溪、西盘牙、华夏、新西兰等国。
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