第五十六章 香椿炒蛋(2 / 2)

喜乐街 逸明舒笙 2386 字 2020-08-13

酸盐超标,如果不焯水处理很容易造成食物中毒。

然而就像是云南人吃蘑菇、广东人吃河豚一样,总有那么些人因为口腹之欲忘记食品安全。

北方的医院要是哪年没有人因为吃香椿中毒,那都是值得放炮庆祝的事情。

焯水的香椿芽切碎后量不算少,苏子放打了三个鸡蛋,搅匀后倒入料酒、盐、香椿碎再次搅拌成糊状。

炒锅宽油上火,等到油温六七成热将蛋糊倒进锅内。

家常菜的炒菜技法大致一样,苏子放抬起锅,晃动着让蛋糊均匀受热,看着底部蛋糊开始凝结成块后迅速翻锅。

炫技的同时还不忘淋上一勺熟油,再把基本凝固的香椿炒蛋铲碎成小块。

美食猎人的成就buff依旧强力,随着锅中逐渐弥漫出香椿芽特有的气息,混合着鸡蛋的香气,光是闻着香味,都让苏子放眼前满是少年时春天的回忆。

等到春季气息最浓烈的时候。

苏子放啪的一声关火,轻松抬锅,把热过的盘子送到锅边。

嫩黄与茶绿混合的香椿炒蛋滑入盘中。

一盘基本过关的香椿炒蛋,等级b级。

系统的评价让苏子放放下心来,只要有级别,就还好。

他还真怕自己一场操作猛如虎,一看系统评级f。

阳春面是熟悉的配方,刚才就在锅内煮面,现在正好也熟了,苏子放三十秒不到捞面出锅,配上香椿炒蛋,当真是春意盎然。

“出菜。”苏子放招呼杨琼道。

大堂内,风衣男看着杨琼端出来的盘子有些激动,伸长脖子想要看清托盘内的菜品。

等到一碟一碗全部摆在面前,他使劲嗅了几下,咽下口水“真香啊,和她当年做的一模一样。”

说完,便一直看着盘子,不作任何动作。

还是杨琼看不下去在一旁提醒道“客人,面要坨了。”

风衣男才恋恋不舍地收回目光,挑起一根面,吸溜咽下,又夹起一块香椿炒蛋。

一边吃,一边流泪,一边称赞。

连苏子放都忍不住让杨琼送了一包餐巾纸过去。

他怕风衣男再哭下去,后面的客人都以为是被他做的饭难吃哭的,影响生意。

“谢谢老板,让你看笑话了。”风衣男接过纸巾,道过谢,继续埋头对付面前的餐食。

虽然只有一菜一饭,却吃得格外认真。

风衣男走的时候,系统弹出了一条提示。后厨忙得厉害,苏子放没有顾上观看,直到中午营业结束,他才有机会调出记录。

恭喜宿主收集阳春面故事1,阳春面菜谱已更新。

苏子放看着提示,倒抽一口冷气“最近好像,欧的有些过分啊!”