做过一些精酿啤酒，有过几次成功的经验，因此也才有这等自信。

只不过当这些原料都准备好的时候，范宇忽然感觉自己考虑的有些简单了。

早在前世范宇自酿啤酒之时，便是遵从的啤酒醇酿法，只用麦芽、啤酒花、水、酵母，这四样原料。

可是当孙有才将这许多原料摆在自己面前之后，范宇才发现没有酵母。

这个玩笑可有点不好笑，若是没有啤酒酵母，还酿什么啤酒，难道用发面的酵母不成？

后世的啤酒酵母，都是大酒厂自己精心培育出来的。范宇自己哪有那个本事去培育酵母，难道再办一所微生物技校不成？

拍了拍脑袋，范宇有些头痛不已，已经弄回来这许多大缸和坛子，但是自己的啤酒计划却要搁浅，真是让人不甘心。

然而就在范宇想要放弃的时候，仓库中的一个中年汉子却开了口。之前范宇并没在意，只以为是自家庄子的佃户。

“侯爷，小人便是孙管事找来的酿酒师傅，冯三。只不知道侯爷什么时候开始酿酒，我好先做些准备。”那中年汉子道。

原本范宇已经打算放弃了，可是听到孙有才已经找来了酿酒师傅，他便又有了希望。

不过大宋没有啤酒这东西，要想给这位冯三师傅讲清楚，可要费不少口舌。

“是这样，我打算酿造一种清洌可口的美酒。这种酒被称之为啤酒，开坛之后，会有许多泡沫，气味也甚为清新……”范宇抱着最后的希望，给这位冯三师傅讲述如何酿造啤酒。

冯三听完范宇的描述，便摇了摇头道：“侯爷，请恕小人直言，你所说的这种酿酒之法，实是有些复杂，而且很难酿好。若是一不小心，便会做成一缸缸的醋。”

在前世之时，范宇自酿可是很装很享受的，居然被这位冯三师傅如此贬低，实是让他心中不忿。只要步骤不出错，怎么会做成醋。

“冯三，你说我的这个办法不行，那你可有好的办法？”范宇面露不豫之色道。

“侯爷，小人从刚刚会走便跟着家中长辈开始酿酒，至今已经有数十年矣。”冯三不由追忆道：“似侯爷所说的这等酿酒之法，在古时被称之为醴，便是用发芽的谷物酿造而成。而且依侯爷所言，并无专用的酒曲，便无从依其法酿造。不过这也不难，我有一种酿法定可解侯爷酒虫之殇。”