！大人们把割回家的猪肉膘子割下炼油，炼好后冷却到一个大碗里或罐里，每次炒菜往锅里弄上一点点，孩子们都会觉得菜特别的香，就象天天过大年一样！

以前的文落樱，是不太明白大家为什么爱吃肥肉的，尤其是她后来去了疗养院的时候，那些老伙计都是爱吃肥肉每天为了吃肥肉跟护士姑娘们斗智斗勇的，时不时的能吃到一块肥肉，那脸上的满足真的是让文落樱无法理解。

可是享过福的她，现在的她回到了这里，这才明白，即使不堪回首的年代早已远去，时光已将那时年轻的小伙变成了白发苍苍的老人，但过去的那个年代给他们心里留下的“疤痕″却仍然还在；肥肉那种特有的香味仍然还回味停留在他们的心中。也许那种味道很多人都是无法理解的味道。

那些老年人爱买吃肥肉不仅仅是因为他们有勤俭节约的美德，而是因为他们喜欢肥肉的那种特有的味道，那种在他们心里回味无穷永远挥之不去的回忆和乡愁啊。