了,那里面记载的事情太过匪夷所思,不说也罢!”
已经被沈默勾引起好奇心的红叶和小草那肯就这样放过沈默,讲话讲一半最是勾引人。伸出小手拉着沈默衣角,两对明亮的眼睛紧紧盯着沈默。
“少爷,跟奴婢说说嘛,那书里究竟记着什么。”被两个如花似玉的小姑娘这样撒娇,感觉可是很不错的。
沈默抬脚朝前走去,边走边说。“那书里面呀,倒是记载了不少东西,我翻到最后的时候发现里面竟然写了明年的事,说是明年有蝗灾。怎么可能,还没发生的事情岂能妄自猜测。然后我就把那书扔了,正准备扭头去找那老先生说道说道的时候,就听的一声叹息,然后脚下一滑,就不小心从山上坠了下来…”
一路走一路聊,虽然不知道在这唐朝发生的事,但是沈默从二十一世纪穿越而来,平时接受到各种各样的信息,随便讲个笑话就把两个小丫鬟逗的咯咯直乐。
有人陪着聊着天走再远也不觉得累,更何况是两个漂亮的小丫头。走了一个多小时感觉腹中有些饥饿,这才想起昨天好像还答应给母亲苏珍珍做食物。
“走吧,回府,少爷给你们做些你们没见过的食物,可是那书里记载的美食哦!”
别管是哪个朝代的女孩子,对美食的抵抗力都很小,一听少爷说要做好吃的,还是那书中记载的美食。回程的路上一蹦一跳的,竟然比走的时候还快,仅用了半个小时就回到了沈府。
少爷要亲自动手给夫人制作美食,这可是头等大事,仆役刘东昨天跟着沈默出门为制作牙刷跑下腿就获得很大的面子,今天没能跟着少爷出去,看红叶和小草的眼神都有些哀怨。
这时候听到少爷有安排,作为头号跟班,虽然是自己认为的吧,自然要抢先去做。
“刘东,去准备一个大桶,和一些香料,这是名单,顺便买一些猪蹄。”
刘东接过沈默递过来的白纸,只见上面写满了香料的名字,香叶,桂皮,丁香,花椒,八角,党参,山奈,草豆蔻,良姜…
香料虽然珍贵,但是沈家岂会缺少,平时做个菜都是纯粹用香料堆出来的味道,没过一会儿就将香料备好,猪蹄就更不用多说,昨天制作牙刷是王屠户的猪鬃,就因为猪鬃制作牙刷这一点就让王屠户多出不少订单,看见刘东,一听是沈家少爷要的猪蹄,二话不说,直接将铺内仅有的十个猪蹄给全部包了起来,也不知道少爷需要多少,刘东又跑了城内三家屠宰铺,一共凑了五十多个猪蹄,找了辆车才装的下。
满头大汗的带人拉着车跑回沈府,这时沈默正在厨房寻找自己需要的调料,没有找到白糖,但是却有更好的蜂糖代替。调色用的酱油是家中厨子自己酿制的,味道更浓厚。
虽说是要制作美食,可是那用着沈默这大少爷亲自动手,吩咐下去那十几个厨子就全部搞定。
猪蹄清洗干净后,沈默还特意检查了一遍,见指缝内的猪鬃也被清理干净后才满意的点点头。
猪蹄焯水,然后用一个大锅,倒入上好的豆油,用葱姜爆香后加入从库房取出的蜂糖熬制糖色,熬到糖色焦黄时将焯好水的猪蹄倒进去翻炒,确定每一个猪蹄都均匀的裹上糖色,加入调配好的香料,简单翻炒一下,然后加水,调味烧开后倒进大桶里用小火熬制。
吩咐两个伙夫在那看着火,沈默就回房间准备休息一下。沈默回房了,可是这卤汤的香味在小火慢煮后就慢慢散发开来。
“好香呀,这是什么味道,这么香,只是闻到口水就留下来了。”
“死丫头,嘴馋了吧,告诉你,这可是少爷亲自安排制作的美食,说是给老爷和夫人品尝的,不过少爷可怜咱们这些下人,还特意多做了一些,说是也让我们尝尝鲜。”
大半个沈府后宅都被香味弥漫起来,坐在房间内的苏珍珍闻到这股香气后