李虹刚送走了一位刘家的婶子，又迎来了一位姓赵的叔叔，笑着把人请进屋，招待喝完茶水之后，李虹把今天已经说了几十遍的话又和人说了一遍。
“叔，我们火锅店要招的是跑堂的伙计，要的是小伙子和小姑娘，您在县城的各个店里肯定也见过招待人的伙计，对吧？基本都是十多岁的小子，我们也一样，所以非常不好意思，让您白跑一趟了。”
李虹话说的客气，姓赵的这个叔叔虽然失望，但也能理解。只是他还是有点舍不得那么高的工钱，听李虹说要小姑娘和小伙子，他想家里的大孙女今年也九岁了，在家里什么活都能干，干脆让来好了。
李虹听了姓赵的这个叔叔的话，还是摇头，“您孙女年龄太小了，干不了这个的。”
“我孙女很能干的，在家里什么活都干。”
“不行的，叔叔，火锅店内全是热汤炭火，孩子年龄太小我们是不敢让她干这个的，想到店里来干活最起码要满十四岁的。”
李虹原本是想把年龄定在十八岁的，可最后想到这个古代毕竟不同于现代，十八岁多都已经成亲生了孩子，于是把年龄定在了十五岁。
可早上的时候桃花找了过来，想到店里去干活。
桃花被刘奶奶收养了之后，这几年跟着刘奶奶生活，平日里生活主要靠刘奶奶卖鸡和鸡蛋，还有每年果子下来之后，桃花到处采摘野果卖给王家来维持。
这次听说王家的火锅店招工，桃花就想来试一试。
李虹虽然觉得桃花还小，但是桃花的情况特殊，她不应桃花和刘奶奶就得继续为生存发愁，她也就应了桃花。
桃花今年十四岁，应了桃花，村子里其它十四岁的孩子他们就不好不应了，李虹只好又把年龄改到了十四岁。
送走了赵姓叔叔之后，李虹和王大成感叹，“我嫁过来几年了都没认全村子里的人，今天这一下就把村子里的人认了个大半。”
王大成听李虹嗓子都有点哑了，赶紧倒了一杯水给她，“你快快歇歇把，别说话了，再有人来了我去应付。”
李虹也确实累了，之后在来的人就都交给了王大成应付，还不到晚上，他们店里要招的人就全部都招好了，后面还有再找来的人，王大成就都拒了。
李虹她们这边找伙计招的比较顺利，但是赵石那边的厨师账房之类的一时半会儿还没有找到合适的。
毕竟厨师、账房和服务员不一样，不光要会干活，能力好，还要人品好，信得过，不然要是再碰见像是老许之流的厨师也是麻烦，虽然他们现在又了皇上御赐的招牌，但是难呢过把麻烦扼杀在摇篮之中最好还是把麻烦扼杀在摇篮里的好。
等到火锅店里所有的人员全部招齐之后，时间已经到了九月中旬了，王大成找人看的开业日子在九月二十一，离着开业日子也没几天了。
前期的准备工作全部都已经做完了，直等到九月二十一那天，青山忘记火锅店门前，鞭炮声、锣鼓声、各种恭贺声，再加上米掌柜请来的舞狮队，好不热闹。
青山村的村民们三三两两的聚在一起，看着一辆辆的马车驶到了小楼前面，从古马车上下来一个个穿金戴银的贵人，都觉得不可思议。
这些城里的有钱人居然真的会来他们这种小村子里吃东西？
但是等到小楼里火锅的香味飘出来之后，来看热闹的村民们就都理解了，这么香的味道，要是他们有钱别说县城到这里，就是再远他们也愿意去吃。
火锅店再次开业这天，人比李虹她们预想中的还要多，他们原本已经多准备食材了，可耐不住来的人实在是太多了，食材还是早早的没有了。
“唉，怎么就没有了呢？我们还没吃好呢？”客人们不满意的叫嚷。
“实在是不好意思，怪我们食材准备少了。”赵石出
