第837章 真正的中餐(2 / 3)

杨萌一看她指着的盘子笑了起来,她认识这道菜那还真不奇怪这可是海外中餐的‘扛把子’,传说中的宫保鸡丁!

在老外眼里,如果中餐馆没有宫保鸡丁?那就不算是中餐馆

说起来有点儿意思,这宫保鸡丁在国内算是‘草根阶级’,但是观察国宴菜单上,那是屡屡出现它的身影老外就爱吃这一口!嗯,或者说是‘改良过’的宫保鸡丁。

而没改良过的宫保鸡丁那也是倍受欢迎,日耳曼总理默克尔到成都访问,跑去专门品尝了宫保鸡丁,一人吃了一盘子不说,还详细的询问了作法回家准备自己制作;教皇方济各也曾为了吃一份正宗宫保鸡丁专门跑去华盛顿唐人街。最牛的还是北都,当时举办过一个‘驻汉大使馆才艺比赛’,超过六十个国家和地区的驻汉大使和夫人比拼才艺,而这么多人只做一道菜,那就是宫保鸡丁。那感觉就是好像来一趟汉国如果没学会怎么做宫保鸡丁,那就无颜面对江东父老似的。经典喜剧《生活大爆炸》里,谢耳朵就因为室友换了一家中餐馆的宫保鸡丁愤而离家出走。

由此可见宫保鸡丁的江湖地位。

现在在西方,宫保鸡丁早就不是一道菜了!现在已经变成了一个菜系:什么星条国风味宫保鸡丁、腐国风味宫保鸡丁、高卢风味宫保鸡丁甚至老外还为了‘宫保鸡丁’这道菜在汉国不受重视而愤愤不平,n就曾经专门推出一片文章来替‘宫保鸡丁’鸣不平,希望汉国人更爱吃宫保鸡丁才行

这尼玛都魔怔了!

杨萌解释道:“你们吃的‘宫保鸡丁’可都不叫宫保鸡丁,味道更像是‘酱爆鸡丁’。”

“酱爆鸡丁?”休不解问道。

杨萌点头道:“是的,鲁菜里的一道菜,嗯,倒是和这京酱肉丝的肉丝做法有点儿相似,就是把鸡丁用甜酱之类的做成,做出来的口味是酱香十足微微发甜。事实上宫保鸡丁就是从酱爆鸡丁发展而来的。比较起来酱爆鸡丁是甜咸为主,而宫保鸡丁则是讲究‘鲜、辣、香’。”

“关于这道菜到底怎么来的还没有定论,但是基本来说和晚清名臣丁宝桢有关,这个丁宝桢当年最出名的就是杀了大太监安德海。关于宫保鸡丁的来历有个说法就是丁宝桢是贵州人,那里人都是爱吃辣的,他也不例外,但是他前半生几乎都是在北方任职,吃的都是北方菜系,后来调任四川总督的时候那里人也爱吃辣,他就在酱爆鸡丁的基础上做了改良,用干辣椒来代替豆瓣酱做出来了新型鸡丁。而由于他当时被封为‘太子少保’,当事人都叫他‘丁宫保’,所以这道菜就叫做‘宫保鸡丁’。行了,别说那么多了,赶紧吃吧!再不吃都凉了那就不好吃了!休,你的随行人员不用担心,我已经让我俩兄弟带着他们去市区里的饭店吃香的喝辣的去了,比你吃得好玩得好!到了我这里安全不用担心,我们这里是汉国!治安世界第一流!”

听了杨萌的话在一边一直没做声的王绍芳心中偷乐,难怪一直没看到小欧和阿克,原来他们已经出去了!听杨萌的话这一会儿半会儿还回不来!没听到‘吃好玩好’么?一群男人要‘吃好玩好’那肯定是彻夜不归的啊!

这可是好事啊!她还担心那个从楼顶上跳下来的男人呢。害怕小欧和阿克两人会对自己晚上的行动有影响,结果现在倒好,人家杨萌自己把两个人给派出去了!这尼玛老天爷都在帮自己啊!

这次行动妥了!

她现在仿佛已经看到了自己任务完成回国接受嘉奖时候的样子了!哼哼,这下她的心情美的不行,跟家里的女主人似的不断招呼休等人吃喝。

几人又吃又喝杨萌问出了他最好奇的问题:“我说休,你们怎么跑过来了?”

休笑道:“你可是答应过让我看看你这趟旅行拍摄的视频的啊!”

“就为了这个?”杨萌瞪大眼睛:“我没忘这事啊,回