带叶的嫩芽。

等番薯上面长满小苗后，用手小心把它们逐一揪下来。它们还没有根，只有小叶子。在碗中放入一些水，约三厘米或更少，取决于番薯苗数量。把番薯苗放入碗中，让其基部浸入水中。直至几天后，根从底部长出，可以拿薯苗去地里种了。

吕阳会有搞明白番薯要怎么育苗的那一天，玉米以及其它蔬菜也是。

现在，他已经将土豆的育苗搞清楚，趁着春暖花开的季节，肯定要选个地方大肆育苗，到了播种季节赶紧地种上一波。

哪怕是一次培育无法取得大收获，一年的时间也足够培育出大量的种子，到了第二年就该是获得红利的时间，乃至于以后解决大明粮食产量不足的困扰。

“招来两百庄稼把式？”张辅一听有点迷。

城内种粮食这种事情在战时很寻常，只是要考虑到耕作水源的问题，北平城内可没有河水，即便是有一些湖泊，着实也无法农耕的用水量啊。

吕阳笑眯眯地说道：“要栽种的粮食无需大量用水，土质要求亦不高，开出田埂，翻整土地即可。”

知不知道土豆，传说中丢土里就能自己长的玩意，多少穿越者用这玩意受到皇帝的独宠啊！

张辅不是五谷不分的人，对农耕也是能搞明白的。他还是没有搞懂吕阳想做什么，不会因为不懂有多少废话，反正依照指令办事也就是了。

而大明的军户，他们真不是什么正经的职业军人，平时更多的时间是跟土地打交道，哪可能不会农耕。

一帮被召集过来的军户，听到要在城内种粮食，一副比谁都乐意的模样。

他们虽然是底层，但是底层有自己的智慧，猜到北平接下来会爆发战事，比谁都怕城池被围之后粮食不够，搞到后面出现人吃人的惨象。

“只是开垦百亩？要不，多开垦一些罢？”一个看着就是老实人的中年，满脸的期待与迫切。

吕阳大概知道他们的心理，说道：“种子暂时就那么多，先栽种一茬，收获了再培育新的种子，到夏季就能大肆种植了。”

关于土豆一年可以种两次的事情，吕阳还是知道的。

后面，朱高炽得知吕阳要在城内搞农耕，放下手里的事情跑过来，一听土豆能亩产几千斤，惊得张大嘴巴，久久没有回过神来。

“果真？”

“届时便知。”