让他切两土豆。

要换前身，肯定不鸟姚主任，不过王立冬没那么二百五，立即下了厨房，又表演了一次切土豆丝。

姚主任拿了几根新鲜出炉的土豆丝....粗细均匀，根根细如头发丝.....他放下土豆丝，上上下下打量了一番王立冬....没错，如假包换是自己的师弟，「洪昌，你刀工什么时候变得这么好了？」

王立冬笑道，「主任，了快十年的厨子了，切得土豆没有十万，也有八万了，早练出来了。」

「那你平时怎藏着掖着？」

「切得再好，烧的再好吃，咱们就是个食堂，又不是五星级饭店。」

「那你现在怎么不藏了？」

王立冬看了眼周围的同事，给了师兄一个眼神，姚主任心领神会，没再追问这事，「洪昌，炒盘土豆丝，拿出你的真本事。」

「好..嘞。」王立冬戴好厨师帽，洗干净手，烧水，土豆丝焯水，看到他倒了点白醋进锅里，一旁的六子询问，「师傅，放白醋干吗？」

「增加爽脆口感。」

「师傅，这是你自己研究出来的？」

「嗯。」

他把焯过水土豆丝沥干，开始热锅......「师傅，铁锅都红了。」

「你丫闭嘴。」

放冷油，晃动锅使油均匀布满锅后，倒出并重新倒入新的冷油，放入辣椒，青葱段等配料等，「呲啦，」倒入土豆丝，翻炒几下，出锅。

「尝尝。」

闻着诱人的香气，众人蠢蠢欲动，姚主任一马当先，夹了一快子，嚼吧两下，口感清脆，味道浑厚....好吃。

又让他炒了一份香孤肉片和葱花鸡蛋，味道不输省城大饭店，「洪昌，跟我去办公室。」

两人回到办公室，姚主任拿出烟点上一根，「去年咱们市的厨艺大赛，你干吗不报名，就你这水平，肯定能进前三，市招待所，宁国市饭店肯定抢着调你过去。」

王立冬拿起桌子上的香烟，点了一根，姚主任惊讶道，「你什么时候学会抽烟了？」

「就最近。」王立冬吸了一口，「师兄，我这臭脾气，也就你能受得了，真要去别的地方，过不了多久，肯定被人退回来。到时候，多丢人哪！」

姚主任冷哼道，「你也知道你脾气臭，你要不是我师弟，我早把你开了。说说，到底怎么回事？」

王立冬一脸无奈道，「缺钱！以前我的工资一个人花，每月还有剩的。

现在一家子六张嘴，全靠我养活，这不，还没月底呢，工资就剩下5块2了。

过两天还得给丈母娘去医院配药，又要十来块钱。我就寻思着，下班后帮人做些席面，贴补家用。」

姚主任恍然，原来是钱不够花了，手指点了点他道，「结婚前你妈怎么劝你的，告诉你这家子是无底洞，可你偏不听，现在后悔了吧。「

王立冬苦笑道，「证都扯了，难也得过不是。师兄，要是有什么人要办席面，记得告诉我一声。」

鉴于大环境如此，

姚主任点点头，「行。就你这手艺，只要你肯干，天天都有人请。对了，什么价钱？」

王立冬磕了磕烟灰，「10块钱一桌。」

「一桌10块钱？」姚主任皱眉道，「苏猴他们烧一次席面，也就5块钱，而且还是好几桌，你这要价，太贵了。」

王立冬笑道，「

师兄，一分价钱一分货。我的手艺值这个价。」

刚才他把厨艺水平控制在了lv2的水准，也就是五六级的厨艺。宁州是个西部小城，手艺好的厨子凤毛麟角，物以稀为贵，要放京城，顶了天五块钱一桌。

姚主任想了下，师弟说的没错，这味道还真的值这个价钱，「什么菜都能做？」

王立冬指了指