是牛肉啊！大人您忘记了吗？前两日黑市上销了一批低价的牛肉，我看这肉质新鲜细腻，倒是上层货色，价钱也合理，所想咱们聚贤楼存储的牛肉不多了，这次又是大规模消耗肉食的比赛，所以我便买了些备着用。”

小陈大人微蹙眉头，转头问之：“聚贤楼也是官家联名酒楼之一，你们的食材配置应该从司膳局走，怎么可以从黑市途径走呢？”

说到这里，那厨师长露出一脸苦色道：“大人有所不知啊……咱们……咱们也是没有办法的事情啊！这一次全国厨艺大赛规模之大难以想象，其实早在一个月前小的已经向司膳局备案送报了牛肉的定量，可是……可是司膳局那边等到了快比赛的时候给咱们的回话则是比赛规模太大，肉食供应商供应不来那么大批量的肉食，每家每户的酒楼只能减量取买牛肉。可是……大人也知道，咱们这么的大聚贤楼是要招待客人的，就拿百斤的牛肉怎么够吃呢？别说参加比赛所用，就是平日里招待客人用也不够啊！”

“所以呢？”

听到这里，小陈大人大概已经明白了事情的来龙去脉。

“所以……所以小的也是逼不得已，只能从黑市上采办些品质好的牛肉，勉强能应付当下关口……大人尽可放心，咱们在其他地方上买卖牛肉已经通过特别议案，在司膳局备案过后，才可使用，这点上大人放心好了！咱们聚贤楼向来遵纪守法，绝不会做出违反乱纪的事情来。”

看着那厨师长惊慌的模样，小陈大人没有说话，他只身走上前去，走至那一大块儿牛肉旁边，定睛一看，似乎看出了些许猫腻来，他低头用手指戳了戳牛肉，而后又拿起扎在牛肉上的小刀，将其割下来了一小块细细端详了一番。

看到这，厨师长紧张万分凑了过去，小心翼翼问道：“大人……大人是觉得这牛肉有什么问题吗？”

小陈大人眼神一颤，将手中的牛肉放了下来，而后拿起桌边的抹布擦干净手上的污血。

“没问题，肉质新鲜，和咱们司膳局内购的牛肉品质不差多少。”

听到这里，那厨师长这才松了一口气。

“对了，这牛肉你们准备干吗？”

“哦~是这样的，咱们酒楼一般会给客人最后制造一道爆炒牛肉干作为手信让客人们带走，这不是马上就到了餐宴尾声了吗？小的这就命人分割牛肉，制作最后的一道爆炒牛肉干。”

“哦~手信啊？”

“是的——这也是咱们聚贤楼的一种文化，意在让顾客们出了咱们聚贤楼还惦记着聚贤楼的这一口~”

“不错！这个营销的点子挺好~这样，你一会儿在给那些高官分手信礼品时，专门给王大人、汪大人和程大人他们三人的手信袋中多放两斤牛肉……”

厨师长秒懂，十分懂事的应声道：“是！一会儿我专门吩咐下人这件事情。”

“嗯——”

话毕，小陈大人镜面反光，镜片下的眼神透着幽幽的诡光……