“是的。不瞒杨老先生说,我也是做餐饮行业的,我旗下的绿水餐饮集团,虽然算不上太有名,但是也算是小有名气了。”赵八两大致说了一下自己的情况,让继续说道:“我这次来,是希望醉仙居能够帮我培训几个厨师。杨老先生您也知道,厨师可是一家餐饮企业的灵魂。”
对于赵八两的这个说法,杨金德非常赞同的点点头,说道:“厨师是一家餐饮企业的灵魂,而调料则是一个厨师做菜的根本!”
看向杨金德,赵八两等待着杨金德的下文。
“醉仙居能够传承百年,而且越来越火,靠的就是醉仙居独门秘制的调料。”看向赵八两,杨金德说道:“醉仙居的厨师虽然也都是非常优秀的,但是如果没有我杨家的秘制调料,他们也做不出现在这种口感的菜品来。”
从杨金德的口中,赵八两第一次感受到了调料的重要性。以往,赵八两自己做菜也好,或者绿水餐饮集团的厨师做菜,都是希望保持食材的原滋原味。
而这一次,杨金德居然告诉赵八两,调料才是最重要的。
疑惑的看向杨金德,赵八两问道:“杨老先生,这一点我有个疑问。既然您认为调料才是最重要的,那么在菜品里加入调料之后,岂不是会掩盖食材原本的味道?”
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“你这就陷入误区了!”杨金德马上说道:“我举个例子,咱们日常做菜的时候,在菜里面稍微放一些味精,你吃到的是菜的味道,还是味精的味道?”
“当然是菜的味道。”赵八两几乎是不假思索的回答道。
“对了。”杨金德非常高兴的说道:“好的调料,就像是味精,能够为菜品提味,但是绝对不会掩盖住菜品原本的味道!”
“啊?”这套理论,赵八两还是第一次听到。“杨老先生,您是说,杨家的调料就像味精一般,不但不会影响食材的味道,还会给食材提味?”
“没错。”杨金德笑眯眯的说道:“这就是我杨家调料最大的秘密。”
正在赵八两跟杨金德聊的高兴的时候,杨卫国再次走进了房间,说道:“爸,赵总,饭做好了,咱们边吃边聊吧?”
“走,让你尝尝我儿子的厨艺。我跟你说,卫国的厨艺,比醉仙居的几个大厨还要好!”杨金德说着,在赵八两的搀扶下,走出了房间。
看到赵八两跟杨金德的关系居然变的这么好,杨卫国非常诧异。赵八两到底是怎么做到的?
还没走到餐桌边上,赵八两就闻到了饭菜的香味。这种花勾人的香味,让人忍不住胃口大开,恨不得大快朵颐一番!
看到赵八两那不自觉吞咽口水的动作,杨金德非常自豪的说道:“怎么样?我说的没错吧。”
赵八两不好意思的笑了笑,说道:“让杨老先生见笑了。”
坐在餐桌边上,杨金德对赵八两异常的热情。这更是让杨卫国心里有些不悦。他不知道赵八两到底给杨金德吃了什么迷魂药,会让杨金德这么重视赵八两。
三人吃着,不知不觉,又聊到了赵八两想要拜师学艺的事情上。杨金德说道:“八两,拜师学艺,我是没意见,但是……调味品,这是杨家不外传的绝密,我也没办法,祖训难违啊!”
点点头,赵八两表示理解,“杨老先生,谢谢您,我能更理解。能够安排一批厨师学到醉仙居学习厨艺,我已经很满足了。”
赵八两这种容易满足的心态,不由得让杨金德对他多看了几分。
看向赵八两,杨金德说道:“不过,也不是没有变通的办法?”
“啊?”赵八两和杨卫国同时看向了杨金德。不知道杨金德葫芦里卖的是什么药!
赵八两心里更加疑惑,莫非杨金德还有个女儿,想让他女儿