餐厅的后厨。

“你别不信，真的，我们现在都不找该吃啥了，感觉自己就是傻子，被那些餐厅骗来骗去的，以前锦年和我说，大型餐厅普遍使用半预制菜来压缩上菜时间，我当时还有些怀疑，现在来看，我是真的单纯。”

王一笛以手扶额，深深的叹了一口气。

路演的时候，她就发现每家酒店的做的菜都很像，当时还以为只有酒店这样，结果来到云南，到了几家牌子很响的餐厅，结果依旧是一样的结果。

唯一具有特色的，可能就是菌子火锅了。

但王一笛不喜欢蘑菇的味道，所以让无数当地人趋之若鹜的鲜美菌汤，她不仅难以下咽，而且只是闻一闻，就有些反胃。

“行吧，你等会，我帮你打个电话问问，我记得辉叔给锦年做过一份攻略，他肯定知道什么好吃。”

王一笛带着满心的期待，等万梓宁的询问结果，但听着听着，王一笛也死心了，因为按照林延辉的说法，没有所谓的云南菜，以前云南太穷了，能吃饱肚子就不错了，哪有空追求怎么做，现在所谓的特色菜，其实都是最近才研究出来的。

不过要说一道没有，那也不对，确实是有比较好吃的菜，但唯一的问题是，这些比较好吃的地方菜，都给改良了。

至于改良的原因，其实也很简单，就是食材比较特殊，全是国家一级和二级保护动物。

原来国家不管的时候，扛着鸟铳上山打猎，能打到很多野味，不管是用来烤还是炖，都特别的香。

现在打一只就要蹲监狱，自然没人在做了，菜品也逐渐就被猪、牛、羊、鸡给代替了，而食材的替代，再加上烹饪技法不成熟，自然就不会特别好吃，与成体系的八大菜系有明显的差距。