时，锅里就飘起了阵阵白烟，并伴随着香料的味道。

“第二步，直接把螺蛳倒进去，用大火翻炒了，记住，要用大火，如果火小了，田螺可不容易炒熟啊。”

夏杰将螺蛳部倒入锅中，不断翻炒了一会儿。

“好了，现在可以开始第三步了，用啤酒来调香，小罐的啤酒一罐就够了，如果是大罐的，倒一半就成，倒完之后就可以盖上锅盖，让它闷一会儿。”

倒完一罐雪花，夏杰盖上锅盖，在等待着螺蛳煮沸的同时，又跟着准备起了调料。

“用来调味的调料其实也很简单，只要倒点老抽、生抽，再加点糖、盐、陈醋和料酒就可以了，这些东西通常家里一般都有，分量可以根据各人口味调节。”

“当然，喜欢吃辣的，可以加点辣椒油或者花椒油什么的。”

麻溜地调好这些，夏杰揭开锅盖看了一眼，见里面的啤酒已经煮得差不多了，就把刚刚勾兑好的酱料倒了进去。

“好了，接下来咱们用大火翻炒，再加入点干辣椒或者花椒油就好了，等收汁之后，这道爆炒螺蛳就可以出锅啦！”

说罢，夏杰手腕一掂，热气腾腾，香气四溢的爆炒螺蛳圆满完成。

“OK，这道菜我已经完掌握，炒出来肯定能达到主播的效果！”

“我已经在炒了，特么的家里没啤酒了啊！”

“啥也不说了，我去楼下饭馆点一盆吃吃看！”

“感觉不管啥食材，在神厨杰手下，都能变成美食！”

“那是必须的，我杰哥做菜，那叫一个赞！”

……

叩叩叩！

“嗨，泰勒，起床了，该吃午饭了。”

准备好了三菜一汤，夏杰来到客房门口，敲了敲门说道。

“好的，知道了……”

房间里传出了泰勒迷迷糊糊的声音，不一会儿，她打着哈欠走了出来。

“嗨，杰，都已经中午了吗？”

夏杰笑了笑：“没错，菜已经好了，快点过来吃吧，叫上你的助理哦。”

泰勒伸了个懒腰，仿若一只波斯猫般慵懒地应道。

“OK，马上就来。”

餐桌旁，夏杰将饭菜都端了上来。

望着桌案上的爆炒螺蛳，泰勒眨了眨眼，充满诧异地说道：“嗨，杰，这是什么，感觉和海螺差不多，可是小了很多，但闻起来好香啊！”

夏杰则笑道：“没错，，这是咱们华夏的螺蛳，你以前没有嗦过吧？”

泰勒摇了摇头，一脸茫然：“没有，这个吃起来和蜗牛一样吗？”

夏杰摆摆手说道：“有些相似，不过也不完一样。”

“你吃的蜗牛要配合双齿叉，吃螺蛳的话，可以用牙签把螺蛳肉挑出来，然后咬去前段的螺蛳头，就可以吃了，你先试试吧！”

说罢，夏杰就拿起牙签和螺蛳，示范了下。

泰勒点点头，学着夏杰的样子，用手拿起螺蛳，把黑乎乎的肥美螺蛳肉挑了出来，送入嘴中。

“怎么样，味道如何？”

夏杰看着对方问道。

泰勒用嘴抿了抿，表情瞬间丰富了起来。

“哇哦，的确很美味，而且这个螺肉咬下去感觉好嫩啊，原本我还以为这种东西或多或少会有一点腥味，但是竟然一点都没有。”

“杰，你处理的好棒啊！”

旁边的助理没有说话，但是已经连续挑了好几个螺蛳，吃得是连连点头。

夏杰则微微一笑：“其实还有一种更棒的吃法，你要不要试试呢？”

“好啊，你教教我吧！”

泰勒立即应声说道。

“那，就像我这样，拿起一个螺蛳，将它放到嘴里，然后用力一吸，这才是最佳吃螺蛳方式！”